Тип: красное полусладкое вино с защищённым наименованием места происхождения. «Ахашени» производится в Кахетии из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в специфической виноградарской зоне Ахашени.
Вино характеризуется темно красным цветом, ярко выраженным букетом, гармоничным вкусом и бархатистыми тонами шоколада.